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CAP Commercialisation et Services en Hôtel- Café- Restaurant

GRETA du Val d'Oise (95)

Lycée des métiers Auguste Escoffier
95610 Eragny

Objectifs

Le titulaire du CAP Commercialisation et services en hôtel-café- restaurant est capable de
- Contribuer à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère
- Réaliser des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant et mettre en œuvre les techniques spécifiques à l'activité
- Contribuer à la commercialisation des prestations
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement
- Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise

Contenus

Bloc de compétences 1 : organisation des prestations en HCR
Bloc de compétences 2 : Accueil, services et commercialisation en HCR
Bloc de compétences 3 : Français - Histoire- Géographie et Enseignement moral et civique, mathématiques ,sciences physiques-chimie
Anglais
Prévention Santé Environnement
Compétences numériques et prise en main de la plateforme gret@distance
Développement durable
SST
Techniques de recherche d'emploi

Méthodes pédagogiques

Autonomie assistée possible
Cours du jour
Face à face
Formation de groupe

Modalités d'évaluation

Contrôles en cours de formation (CCF)

Poursuite d'activité :

Bac pro Commercialisation et services en restauration (accès direct en 1ère)
MC Employé barman
MC Sommellerie
BP Arts du service et commercialisation en restauration
BP Barman
BP Gouvernante
BP Sommelier

Informations complémentaires

Equipe de formateurs professionnels du secteur

Notre offre est éligible au CPF -

Informations non contractuelles.

Informations

Taux de réussite :

Taux de réussite aux examens : parcours 2021/2022 en cours

Secteurs et domaines professionnels :

Hôtellerie, restauration, tourisme

Public :

Demandeur d'emploi
Individuel
Salarié

Durée :

De 1050 h, variable selon positionnement, dont 490 h en entreprise

Dates :

Début : 23 novembre 2022
Fin : 04 juillet 2023
Formation mise à jour le 10 juin 2022
Entrée à date fixe

Pré-requis :

Sans diplôme
Bon niveau d'enseignement général (3ème des collèges -
savoir lire et écrire en français, maîtriser les opérations de base en mathématiques)
Pas de contre-indication médicale à l'exercice du métier
Résistance au stress- Pouvoir travailler en horaires décalés
Avoir le goût du service et un bon relationnel

Niveau de sortie :

Niveau 3 (ex V)

Validation :

Attestation de fin de formation
Attestation de compétences
Diplôme / unité de diplôme
Autre : SST

Coût :

Tarif tout public pour un parcours type : 7840,00 € sous réserve de 10 participants" " Demandeurs d'emploi et individuels : nous consulter "

Financement :

Auto-financement
Région Ile-de-France
Entreprise et OPCO
Projet de transition Pro
Pôle Emploi

Contact de session :

Accueil GRETA du Val d'Oise
01 34 48 59 00
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Référent handicap :

Mme C.MATIAS
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Région Ile-de-France